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Tartufini di cioccolato (e altri frammenti amorosi)
P { margin-bottom: 0.21cm; }Tartufini di cioccolato fondente con cuore di Marron GlacéConfrontavo l’attesa trepidante di sfornare un dolce, o di assaggiare un laborioso manicaretto, dopo due ore di...
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Zanella d'uovo con pan lavato agli asparagi
P { margin-bottom: 0.21cm; }Mi piacciono le cose semplici, e mi piacciono le cose buone. E credo che l’educazione alimentare sia talmente importante che dovrebbe essere insegnata a scuola insieme a...
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Bloody Mary
P { margin-bottom: 0.21cm; }A:link { }Cari Amici, questo maggio è un mese intenso! Dallo scorso Sedici a oggi a me e alle mie dolci compagne di ventura sono successe talmente tante cose incredibili,...
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Pesto di Basilico e Noci
P { margin-bottom: 0.21cm; }Con questo post inauguro l’ennesima idea strampalata del Betullablog: una serie di ricette dedicate agli aromi in cucina. Parlo sia di erbe aromatiche fresche -che pullulano...
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Quiche con biete rosse, brie e yogurt
P { margin-bottom: 0.21cm; }Fammi vedere il tuo frigorifero e ti dirò chi sei! Non è una proposta indecente...è uno dei miei “metri” per valutare una casa e i suoi abitanti. Lo so, è un po’ assurdo......
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Uovo e asparagi in vasocottura
P { margin-bottom: 0.21cm; }Non c’è vasetto che entri pieno nella mia cucina per uscire vuoto in direzione di una di quelle campane per il riciclo del vetro. Non ci riesco. Li lavo con cura, tolgo...
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Scones di Brenda dal libro "Fragole a merenda" di Sabrine d'Aubergine
P { margin-bottom: 0.21cm; } Buone Letture (con ricetta):"Fragole a Merenda" di Sabrine d'AubergineGuido Tomasi editore 201435 euro *** ...la simultaneità non mi appartiene! Posso anche andare in giro...
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Zuppa di fagioli con semi di finocchio
P { margin-bottom: 0.21cm; }Approfitto della giornata uggiosa per proporvi un piatto che sembrerebbe richiamare brume autunnali e primi freddi, non la quasi estate a cui ci affacciamo. In realtà io...
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Tortino alle albicocche in vasocottura (torta in barattolo)
P { margin-bottom: 0.21cm; }Visto l’interesse che ha suscitato il mio post sulla tecnica dellavasocottura torno sull’argomento con una nuova ricetta per la "vasocottura in forno a secco". Si tratta di...
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Latte di cocco homemade e Cocco Brulé
P { margin-bottom: 0.21cm; }A:link { }Eccoci giunti al consueto appuntamento con il nostro contest!!!Vado dritta al sodo perché so che siete sempre di più e sempre più curiosi di sapere chi si...
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Sagne ‘nco le sagne fritte
P { margin-bottom: 0.21cm; }Esistono millemila tipi di cucine interessanti e meritevoli di attenzioni&papille! Curioso volentieri sui fornelli stellati, nelle riviste di cucina, e nelle...
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Visitandines
P { margin-bottom: 0.21cm; }La mia amica Cristina del blog “Coccole di Dolcezza” ha intrapreso, da qualche anno direi, una furiosa guerra contro i bianchi d’uovo. Fine pasticcera la dolce donzella si...
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Pomodori ripieni di magro di Mère Brazier
P { margin-bottom: 0.21cm; }Le biblioteche sono una risorsa. Sempre. Infatti dove sono andata io per far passare la mattinata necessaria al meccanico per aggiustarmi la macchina? In biblioteca! E...
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Flammkuchen o Tarte flambée à l’alsacienne
P { margin-bottom: 0.21cm; }Oggi ricetta di sostanza. Non che l’apparenza sia proprio raccapricciante, ma non ho avuto il tempo di mettermi a fotografare con luce naturale e grazia questa Flammkuchen...
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Tiropitakia alla menta
P { margin-bottom: 0.21cm; }Mi piacciono le cose significative. Le cose con un senso, con una storia, con un ricordo. Così, quando mi sono messa a pensare a qualcosa di degno per contribuire con onore...
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Bocconcini di pesce persico al Parmigiano e basilico per #PRChef2015
P { margin-bottom: 0.21cm; }Siccome è già la terza volta che partecipo al contest di Parmigiano Reggiano, quest’anno ho deciso di provare a lavorare su uno dei pregiudizi della tavola più duri a...
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Involtino di Peperone di Carmagnola con ricotta e radicchio al profumo di...
La scorsa settimana ho partecipato inspiegabilmente ad una gara di cucina organizzato dalla "Città del gusto" di Torino in collaborazione con il Comune di Carmagnola (sede della celebre Sagra del...
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Fusilli integrali con Lüvertin e curcuma
P { margin-bottom: 0.21cm; }Non è la prima volta che mi metto a raccontarvi di quanto la nomenclatura popolare del regno vegetale sia scarsamente globalizzata. I nomi comuni delle piante seguono...
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Eau de gingembre (Acqua di zenzero, limone e fior d'arancio - ricetta...
p { margin-bottom: 0.25cm; line-height: 120%; }Ho sempre considerato lo zenzero fresco come un ingrediente prettamente invernale. “Radice di contorta saggezza” portatrice di fuoco e calore! Per cui in...
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Tomini al Verde o Elettrici
P { margin-bottom: 0.21cCome sapete ogni occasione è buona per usare questo blog e i piatti che qui pubblico per andare a “spasso nel tempo”. Girovagando tra libri, ricette, tradizioni e ingredienti mi...
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